一度にたくさん!オーブン料理

一度にたくさんパーティ料理

オーブンがあるなら有効利用しよう

あなたの家にオーブンがありますか?

あるなら、どのくらい使っていますか?

お菓子を焼く時だけなどというもったいない使い方をしていませんか?

オーブン料理は慣れると、材料をオーブンに放り込むだけでできるので手間いらずです。

せっかく持っているオーブン、大いに使いましょう。

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付け合せも一緒に作ろう

ローストチキンやスペアリブ、ローストポークなどのメイン料理を焼く時、一緒に付け合せの野菜を焼いてしまいましょう。

オーブンレンジで作る付け合せ料理

  • じゃがいものホイル焼き

    皮付きのじゃがいもを電子レンジで固めに火を通しアルミホイルで包んで、肉の周りに並べて一緒に焼きます。

  • 夏野菜の塩麹焼き

    ナス、パプリカ、ズッキーニなどを適当な大きさに切ってボールに入れ塩麹とオリーブオイルを入れて混ぜます。
    それを肉の周りに並べて一緒に焼きます。

    野菜は10~15分くらいで焼けるので、焼き加減を見て、先に野菜だけ取り出しても構いません。
    じゃがいもやながいも、さつまいもなどのイモ類やかぼちゃなど火の通りにくい物は厚さ7mmほどのいちょう切りにして一緒に焼くと、出来上がりが同時になります。

  • しいたけのチーズマヨネーズ焼き

    アルミホイルでちょっと深めの皿のようなものを作りしいたけを裏側を上にして並べます。
    1つずつマヨネーズととろけるチーズを乗せて肉の横に置いて一緒に焼きます。

    焦げそうになったら、上にアルミホイルの蓋をかぶせてください。


フライやカツもオーブンでヘルシー

トンカツやチキンカツを油で揚げる代わりにオーブンで焼くと余分な油が吸収されず、後口がさわやかです。

鶏胸肉のカツ

  • 鶏胸肉をたたいて薄く延ばし塩コショウ。

  • 小麦粉をまぶして、溶き卵、パン粉と普通のカツと同じようにつけます。

  • それを、天板に並べ、オリーブオイルを回しかけて、240度で15分ほど。

  • 油っこくないチキンカツの出来上がりです。

パン粉にピザ用チーズやパセリを混ぜても風味が出て美味しいです。
胸肉を、豚肉やアジ、イワシなどに変えてもいけます。

オススメのオーブンを使ったレシピ集

私が試してみた中でオーブン料理に関する我が家のランキングです。
ホームパーティなどに重宝しています♪集まった人たちも巻き込んで「ワイワイ・がやがや!」楽しいですね。

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